<div style="text-align: justify;">Como todos los miércoles, La <b>Tarde de La Red </b>busca destacar a emprendedores riojanos con el objetivo de dar a conocer sus propuestas. Es un espacio pensado para acompañar y difundir el trabajo que llevan adelante niños, jóvenes y adultos que decidieron reinventarse y producir. Tal es el caso de la panadería vegana que instaló esta joven riojana que tiene una fuerte impronta e ideología en defensa a los animales. </div><div style="text-align: justify;"><br></div><div style="text-align: justify;">En este sentido, Melián comentó que "Yo soy vegana que es una postura ética en defensa de los animales, no consumimos nada de lo que provenga de los animales, de un animal sufrido del cual obtuvieron ese producto. No consumimos leche, y los derivados de la misma, como así también la carne. Cuando vamos al supermercado nos encontramos con productos que tienen todo derivado de animales. Hasta en las panaderías, todo lo que se elabora lo hacen con grasa proveniente de la vaca. Es muy difícil conseguir productos. Este movimiento viene hace mucho, y desde que comenzó la pandemia este tema se amplió aun más".</div><div style="text-align: justify;"><br></div><div style="text-align: justify;">Asimismo resaltó que "es difícil cocinar este tipo de comida, por lo que nos debemos rebuscar y ser creativos para cocinar y buscar productos. Si tendríamos que comprar un queso 'vegano' el mismo cuesta 10 veces más que un queso común, es decir que es caro, por lo que considero que si querés ser vegano tenes que amigarte con la cocina".</div><div style="text-align: justify;"><br></div><div style="text-align: justify;">"Creo que no es solo emprender sino ser conscientes de todo este proceso que vivimos. Hago todo lo que es pastelería vegana, tortas, donas sandwuiches de milanesa, medialunas, brownies . Siempre intento actualizarme y conocer nuevas recetas". Del mismo modo la joven comentó que "los días sábados se encuentra en la feria de la Plaza 25 de mayo. También me pueden encontrar mis productos y hacer pedidos por redes sociales vegan_ia en instagram o realizar encargues al 3804353988.</div><div style="text-align: justify;"><br></div><div><br></div>