Aumentó menos que la inflación y según un estudio, pasó de aportar 2,2 puntos a la tasa mensual en diciembre 2023 a solo 0,11 puntos en julio 2024. Fue en gran medida por la fuerte caída del consumo y la pérdida del poder adquisitivo. Factores que llevarían a un repunte de los valores en lo que queda del año.
El Índice de Precios al Consumidor (IPC) muestra una clara tendencia de desaceleración en los últimos meses, pero hay productos que se están comportando de manera diferente. Algunos están subiendo por encima del promedio del resto de los productos de la economía y otros están bajando de precio, como es el caso de la carne.
Tomando como referencia el precio de 18 cortes, en julio de este año la carne vacuna promedió $7.445 por kilo al consumidor. Si se compara este precio con el de antes de comenzar el año (diciembre 2023), la carne vacuna se abarató un 16% en términos reales desde aquel entonces, según un informe del Ieral (Fundación Mediterránea).
Fuente: Infobae
