La Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) y el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) emitieron un alerta oficial por la detección de la bacteria Listeria monocytogenes en un queso de pasta blanda, doble crema, de la marca La Serenísima.
Según el comunicado, el lote afectado ya superó su fecha de vencimiento; sin embargo, los organismos instan a la población a mantener precaución, debido a la posibilidad de que el producto haya sido conservado o congelado por los consumidores.
El hallazgo se realizó a través de un programa de vigilancia genómica del SENASA, con análisis complementarios en el Laboratorio Nacional de Referencia de la ANLIS “Dr. Carlos G. Malbrán”. El informe técnico, fechado el 9 de diciembre, indica que la bacteria se identificó en el Queso Cremón doble crema de 500 gramos, lote 2703, producido el 3 de julio de 2025 en la planta de Trenque Lauquen de Mastellone Hnos. S.A., con fecha de vencimiento del 11 de septiembre de 2025.
La empresa, bajo supervisión del SENASA, realizó una investigación interna que permitió identificar y erradicar el foco de contaminación. Asimismo, se ejecutó el retiro y destrucción del lote afectado en todo el territorio nacional, acompañado de medidas de control reforzadas en la línea de producción.
A pesar de que el lote ya venció, la ANMAT reiteró la recomendación de no consumir ninguna unidad del lote 2703, incluso si está fraccionado o conservado de forma casera, para evitar posibles riesgos para la salud.
