En medio de la crisis económica que afecta a gran parte de Argentina, el presidente de la Cámara de Industriales Panaderos de La Rioja, Oscar Carrizo, aseguró, ante La Red, que no se prevén aumentos en el precio del pan a corto plazo. Carrizo explicó que la situación actual del mercado del pan en La Rioja se mantiene estable, a pesar de las fluctuaciones económicas y la alta demanda en temporada invernal.
“Estamos en alta producción y las ventas siguen acompañando, a pesar de las temperaturas frías”, afirmó Carrizo. Destacó que los precios de la harina, uno de los principales insumos para la producción de pan, “están en una meseta en las últimas dos semanas”, lo que ha contribuido a mantener los precios del pan estables. “Los precios de la harina se han mantenido estables desde hace 15 días, lo que ha evitado mayores aumentos en el pan”, explicó.
Contrario a los informes nacionales que han sugerido una caída en las ventas de pan, Carrizo expresó que, en La Rioja, la demanda sigue siendo alta. “Las ventas están normales para la época. No hemos tenido comentarios que indiquen una disminución en la demanda de pan. Todo lo contrario, seguimos en alta temporada”, comentó Carrizo. Añadió que el pan sigue siendo el alimento más accesible para muchas familias en tiempos de crisis. “El pan es el último refugio de la ciudadanía. A 1.400 pesos por kilo, sigue siendo el alimento más barato y esencial en nuestra mesa diaria”, destacó.
Según Carrizo, la crisis económica actual generó que muchas personas busquen alimentos que ofrezcan saciedad a un menor costo. “A veces, por la crisis, las personas recurren al pan y un café con leche como una opción económica y satisfactoria”, añadió.
En cuanto a los precios futuros, Carrizo indicó que, por el momento, no se prevén aumentos en el costo del kilo de pan. “Desde la asociación no tenemos previsto un nuevo incremento en el precio del pan. La harina, nuestra principal materia prima, ha mantenido sus costos estables”, comentó Carrizo.
