<p class="MsoNormal"><span lang="ES-MX" style="">Los productos alimenticios con etiquetado frontal continúan llegando a la provincia y cada vez hay más en las góndolas de los supermercados. Golosinas, galletas, snacks, gaseosas, entre otros, ya se encuentran con insignias que advierten sobre el exceso de grasa, sodio y calorías de esos alimentos.<br></span></p><p class="MsoNormal">En este
sentido, al ser consultada sobre qué opinión tiene sobre el nuevo etiquetado que
de apoco va apareciendo en algunos productos, Páez señaló que “me gustaría que
ese etiquetado sea más informativo, que informe las calorías que contiene el
producto en grande, no solo que hable de los excesos en azúcares, sino que sea
más explicativo para que el consumidor a penas lo vea lo descarte”.<br></p>
<p class="MsoNormal"><span lang="ES-MX">Asimismo,
advirtió que “es un avance porque es muy importante que la gente tome
conciencia de que es necesaria esta información y nos va a llevar tiempo
analizar, entender e interpretar lo que dice la etiqueta”.</span></p><p class="MsoNormal"><span lang="ES-MX"><img src="https://www.lavoz.com.ar/resizer/iGbq9gaHLMRGwxonpaPywIgzOYw=/1023×682/smart/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/grupoclarin/56A6747IPFFU7G3UJ4IN6INCU4.png" alt="" align="none"><br></span></p><p class="MsoNormal"><br></p><p class="MsoNormal"><img>“Es una
buena iniciativa y al consumidor le va a llevar tiempo
interpretar el detalle, <b>es por eso que los nutricionistas tendremos una gran
tarea en hacer educación con el paciente, enseñarles a leer el etiquetado de
todos los alimentos que es lo que nos permite saber qué es lo que estamos
consumiendo, qué ingredientes estamos introduciendo a nuestro organismo, qué
aportan a nuestro organismo y qué cantidad
para poder prevenir todas las enfermedades que puede llevar los excesos
de estos alimentos”</b>, agregó.</p>
<p class="MsoNormal"><span lang="ES-MX">Del
mismo modo indicó que “como nutricionista, puedo decir que es muy importante el
impacto que va a tener la información de las etiquetas en los alimentos. Desde
que se creó la Ley 27.642 que es de la promoción saludable, el fin que se tiene
es garantizar el derecho a la salud a través de una promoción de una
alimentación adecuada. Esta Ley lo que busca es brindar información nutricional
simple y comprensible de todos los alimentos envasados y bebidas”.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span lang="ES-MX">En
tanto, la especialista explicó que “<b>el objetivo del etiquetado es prevenir la
mal nutrición en la población es por eso que se advierte sobre el exceso en
componentes sobre la azúcar, sodio, grasas entre otros nutrientes</b>”.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span lang="ES-MX"><br></span></p><p class="MsoNormal"><span lang="ES-MX"><img src="https://www.lavoz.com.ar/resizer/rT3nE1pXijQGiOCQyPgGeKYighE=/980×640/smart/filters:quality(75):format(webp)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/grupoclarin/FUGQAMVZUBBGXG43NB2PYMIJKU.png" alt="" align="none"><br></span></p>
<p class="MsoNormal"><span lang="ES-MX">Del mismo
modo advirtió que “es muy importante que la gente tome conciencia y cuando vea
ese etiquetado pueda indagar más sobre el producto que tiene en sus manos. En
lo personal, considero que el etiquetado solo dice los excesos, pero hay que ir
al dorso del producto donde está la información nutricional en donde se podrá
ver el valor energético, qué tipo de grasas saturadas, si tiene fibras y
proteínas y qué cantidad. Hay que ver todos los ingredientes que vienen con el
producto, porque junto con ellos vienen los aditivos y los conservantes”. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span lang="ES-MX">“<b><font size="3">En la
cuarta encuesta nacional de los factores de riesgo del año 2019, el exceso de
peso en nuestro país es casi del 62%, es decir que seis de cada 10 personas
presentan sobrepeso y obesidad. En nuestra provincia el indicador es del 62,7%
por lo que esta cifra es alarmante no solo por la obesidad sino por todas las
otras enfermedades que esto conlleva</font></b>”, sumó.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span lang="ES-MX">A su vez
sostuvo que “debemos hacer una buena elección de los productos a la hora de ir
a hacer las compras al supermercado, hay que estar en alerta a los productos
que estamos consumiendo, de detenernos a analizar y nosotros como
nutricionistas debemos trabajar más en enseñar a la población en cómo se
interpreta la información de las etiquetas”.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span lang="ES-MX"> </span>Al
finalizar, la especialista resaltó que “<b>hay que tomar mayor conciencia de la
importancia de la información nutricional, estamos viendo un aumento de casos
de obesidad, aumento de enfermedades coronarias, aumento de un síndrome
metabólico en temprana edad</b>”.</p>
<p class="MsoNormal"><span lang="ES-MX" style=""> “Es alarmante ver chicos con 17 años con
presión alta y colesterol elevado, triglicéridos altos. El etiquetado es una
alerta para que el consumidor conozca qué es lo que está por consumir y es una
gran ayuda”, cerró la nutricionista”.<b><o:p></o:p></b></span></p><p class="MsoNormal">Es preciso resaltar que el Gobierno reglamentó la Ley 27.642 de Promoción de la Alimentación Saludable, conocida como ley de etiquetado frontal, que tiene como objetivo advertir a los consumidores sobre los excesos de grasas, sodio y azúcares en los productos, con el fin de ayudar a combatir la obesidad, la hipertensión y los riesgos cardíacos.<br></p><p class="MsoNormal"><b>CUÁNDO CAMBIARÁN LAS ETIQUETAS</b><br></p><p class="MsoNormal">Tras la reglamentación publicada en marzo de 2022 , las pymes tendrán un año de margen para adecuarse a la ley, mientras que las grandes empresas tendrán un plazo de seis meses hasta tener que exhibir los octógonos en sus productos.</p><p class="MsoNormal">Asimismo, el proyecto prevé dos años de adecuación extra para aquellas firmas que inicien un proceso de adaptación de nutrientes. La aplicación de la medida, no obstante, no podrá superar los dos años a partir de la obligación de cumplimiento de la ley y esto no es prorrogable.<br></p>
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