En comunicación con Radio La Red Oscar Carrizo, presidente de la Asociación Civil de Industriales del Pan y afines de la provincia de La Rioja, aseguró que “el panorama es bastante complicado”. “Estamos en permanente diálogo con los colegas para saber cómo seguir”, indicó.
“Las medidas anunciadas hicieron que automáticamente al otro día todos los productos hayan subido fuertemente”, expresó Carrizo contando por ejemplo que la harina subió un 40%, al igual que las grasas y margarinas, que se incrementaron entre un 35% y un 45%.
“Una locura cómo subieron nuestros insumos. Hace imposible trabajar con estos valores porque todos los días hay listas nuevas”, indicó.
Ante este contexto, manifestó que aguardarán unos días para ver cómo continúa todo, y finalmente tomarán una decisión.
En nuestra provincia, por las temperaturas elevadas, la producción de las panaderías en esta época cae en promedio un 45%, por lo que la industria se ve sumamente afectada.
Por lo pronto no hay nada definido en cuanto a nuevos precios, pero esperan anunciarlo en los próximos días.
Actualmente el precio sugerido se mantiene desde el 1° de noviembre, y ronda los $1.000 el kilo de pan.
